항산화 면역으로 암세포 생성을 막자

면역의 정의와 활성산소의 위험성

우리 몸속 세포의 수는 약 20조 개가 있다고 보고 있습니다. 약 20조 개 세포 중 일부 세포는 암세포나 종양 세포로 변화합니다. 누구나 암을 일으키는 세포가 매일 약 3,000개씩 생성과 사멸을 반복하고 있습니다. 하루 약 3,000여 개의 암세포가 생기지만 암이 발병하지 않고 건강하게 살 수 있는 이유가 있습니다. 그 이유는 바로 항산화 면역입니다. 면역이란 외부에서 우리 몸으로 들어오는 세균이나 바이러스 같은 이물질과 몸 안에서 생긴 염증이나 암세포 같은 몸에 없었던 것을 없애는 능력을 말합니다. 면역은 우리 몸안에 면역 세포가 여러 가지 역할을 하는 건데 면역 세포가 역할을 하기 위해서는 무기가 필요합니다. 어떤 무기를 쓰느냐에 따라 승패가 갈리기도 하는 전투처럼 항산화라는 무기가 있으면 면역 세포가 더 강하게 싸울 수 있는 것입니다. 다시 정의하자면 항산화 면역은 SOD, 카탈라아제, 글루타티온, 비타민 C, 비타민 E, 각종 미네랄 등 100여 가지 항산화 물질이 면역 세포를 도와 암세포 같은 이물질을 빠르고 강력하게 사멸시키는 것을 말합니다.

이제부터 암세포를 사멸시키는 항산화 면역 방법을 알려드리겠습니다. 첫 번째 방법은 혈관신생을 차단하는 것입니다. 암세포는 피부나 근육과 같은 세포로 되어 있는 것이 아니라 혈관 덩어리입니다. 한 시도 쉬지 않고 분열하는 세포 중에 우연히 생기는 아주 작은 혈관 덩어리입니다. 한 시도 쉬지 않고 자라는 죽지 않는 세포가 암세포입니다. 혈관 덩어리는 증식하면 증식할수록 배가 고프니까 계속 영양분을 공급받게 되는 것입니다. 그래서 우리가 먹는 영양분을 혈관이 계속 빨아먹게 돼서 암세포가 혈관을 계속 만들어 내는 게 혈관신생입니다. 암세포의 성장은 암세포가 혈관을 계속 만들고 만들어진 혈관이 원래 있던 혈관에 연결되어 영양분을 흡수해 성장하게 되는 것입니다. 암세포가 아무런 방해 없이 영양을 공급받은 지 2주가 지나면 16,000배 성장하게 됩니다. 암세포가 10억 개 이상 쌓이면 우리 눈에 1cm 크기로 보이는 암 덩어리로 성장하는 것입니다. 다시 중요한 개념을 정리하면 암세포는 일반 세포보다 혈관이 많아서 암세포는 먹을 걸 더 많이 먹고 살이 많이 찌고 빨리 자라는 것입니다. 보통의 경우 암이 손쓸 수 없을 정도로 커져서 3기, 4기가 되면 암세포 사이즈도 커지고 그 옆에 있는 세포로 영양분이 갈 것을 그 암세포가 영양분을 다 먹기 때문에 체력도 떨어지게 되고 항암 치료를 받게 되면 면역 세포들도 죽게 되어 암세포가 사멸될 때까지 더 살이 빠지게 됩니다. 항산화 면역이 혈관신생을 일으키는 세포를 둘러싸고 차단하거나 이미 만들어진 혈관은 고립시켜 영양분을 못 받게 해서 죽이는 역할을 하는 것입니다. 

항산화 면역의 두 번째 방법은 암세포를 만드는 DNA를 공격하는 것입니다. 암세포의 DNA는 DNA에 문제가 생기면 일반 세포를 암세포로 바꾸게 되고 암세포는 스스로 죽지 않고 계속해서 증식을 하는 상태가 됩니다. 보통이 경우 DNA에 변형이 생기면 돌연변이라고 말합니다. 항산화 면역이 잘못된 DNA를 원래 상태로 되돌리고 더 이상 암세포가 성장하지 않게 된다는 연구 결과가 있습니다. 

항산화 면역의 세 번째 방법은 암세포의 줄기세포를 공격하는 것입니다. 암세포의 줄기세포는 암이 죽지 않도록 재생시켜 재발을 일으키고 새로운 종양을 만들어 전이의 원인이 됩니다. 항산화 면역이 암 줄기세포를 공격해 줄기세포의 가닥을 끊고 성장을 막을 수 있습니다. 

마지막 중요한 항산화 면역이 암세포를 사멸시키는 방법이 있습니다. 활성산소를 분해하는 것입니다. 활성산소는 자동차에 연료가 들어가서 차가 움직이게 되면 필연적으로 산화 과정을 거쳐서 배기가스가 나오는 것과 비슷합니다. 이론적으로는 자동차가 연료를 완벽하게 태우면 배기가스는 이산화탄소와 물만 나와야하는데 오래된 자동차나 문제가 있는 경우 배기구에서 시커면 연기가 나옵니다. 이렇듯 완벽하게 산화되지 않고 버려지는 산소가 활성산소입니다. 찌꺼기 산소라고 생각하면 이해가 빠르실 겁니다. 빨래할 때 쓰는 산소 표백제를 이용해 더러운 걸레도 깨끗하게 만들 수 있는 게 활성산소 때문입니다. 활성산소에 인체 조직이나 세포가 닿게 되면 검은색으로 바뀌면서 암세포로 변합니다. 걸레는 깨끗해지지만 피부는 암세포로 바뀐다고 생각하면 됩니다. 몸에 활성산소가 많아지면 체내 단백질을 건드리고 변성시켜 모양을 바꾸고 DNA도 건드려 혈관신생을 일으키고 결국 암을 유발할 수 있는 가능성이 올라가게 됩니다. 몸에 활성산소가 많아지면 체내 단백질을 건드리고 변성시켜 모양을 바꾸고 DNA도 건드려 혈관신생을 일으키고 결국 암을 유발할 수 있는 가능성이 올라가는 것입니다. 활성산소는 면역 세포까지 일을 못 하게 만들어 암세포가 아무런 방해 없이 정착할 수 있는 환경을 조성합니다. 

 

활성산소 분해하는 항산화 주스

이제부터는 이런 나쁜 활성산소를 분해하는 항산화 주스 만드는 법을 알려드리겠습니다. 재료를 먼저 알려드리겠습니다.

첫 번째는 자색감자입니다. 암세포를 키우는 요인은 전이와 재발을 일으키는 암 줄기세포 입니다. 한 연구에 따르면 대장암이 생길 확률이 높은 실험쥐에게 일주일 동안 자색감자를 먹인 후 대장 조직을 관찰한 결과 자색감자를 먹은 쥐가 대장암 줄기세포 성장 인자가 낮게 나왔고 암 줄기세포의 공격 활동이 약 22배 감소했습니다. 자색감자 속 안토시아닌 성분은 암세포 자멸을 유도해 종양 발생률을 낮추는 항산화 작용을 하는 것입니다.

두 번째 재료는 두유입니다. 두유의 이소플라본은 에스토로겐 구조와 비슷해 피부 건강에도 도움이 되며 혈관신생을 억제해 암세포에 영양 공급을 차단하는 기능을 합니다. 특히 심혈관 질환을 일으키는 혈전, 플라크 생성을 방지합니다. 

세 번째 재료는 블루베리입니다. 블루베리 껍질에 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 항산화 기능을 높이는 데 도움을 줍니다. 블루베리는 또한 수지상 세포(면역 세포)들을 활성화시켜 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 블루베리를 아침, 저녁으로 섭취하면 염증을 잡는 데 도움을 줍니다. 아침, 저녁으로 블루베리를 섭취한 사람들의 혈액을 검사한 결과 염증 제거하는 수지상 세포(면역 세포) 혈중 수치가 88% 올라갔고 암을 일으키는 염증 수치는 낮았다고 합니다. 

네 번째 재료는 당근입니다. 식이섬유가 풍부하고 다양한 영양 성분이 함유되었는데 비타민 A 전구체인 베타카로틴이 풍부합니다. 당근 속 베타카로틴은 DNA 보호 효과에 도움을 줍니다. 

마지막 재료는 바나나입니다. 바나나에는 여러가지 미네랄뿐만이 아니라 활성산소를 제거할 수 있는 항산화 성분이 풍부합니다. 암세포를 생성하는 신호 전달 물질을 바나나의 파이토케미컬 성분이 차단을 해주고 식이섬유가 풍부하기 때문에 면역 세포를 만드는 '장' 건강에 도움을 줍니다. 하루에 바나나 하나 정도의 양을 간식으로 섭취하면 도움을 줍니다. 바나나의 파이토케미컬은 구강암, 전립샘암, 피부암 등 암세포 간의 신호 전달 경로를 차단하고 다른 장기의 공격을 막아 높아진 활성산소를 낮추는 데 도움을 줍니다. 

이제 주스를 만드는 법을 알려드리겠습니다. 자색감자 1/2개, 당근 두께 5cm, 바나나 1/2개, 블루베리 10개, 무가당 두유 200ml를 준비합니다. 준비한 재료를 모두 넣고 곱게 믹서에 갈아주면 완성입니다. 이렇게 간단히 항산화 성분 가득한 주스를 맛볼 수 있습니다. 내가 섭취한 음식이 내 몸을 이루는 것입니다. 면역력을 높일 수 있는 항산화 주스를 만들어서 하루 한잔 꼭 드시기 바랍니다.