맛의 자유

곽선생 왕만두 - 안양 관양동 관양시장 비산동 수촌마을 만두 맛집

파프리 2023. 3. 12. 12:44

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방송을 보다가 만두전골이 나와서 만두를 먹고 싶던 어느 날 새로 오픈한 듯한 만두가게를 보았습니다. 마케팅의 일환인 것인지는 모르겠으나 만두 찜기에서 나오는 연기가 보통 만두가게의 3배 정도는 더 나와서 저의 호기심을 자극하여 포장 구매를 해보았는데 맛있어서 후기 남깁니다.

곽선생 왕만두는 관양시장 분식 맛집으로 유명한 삼선당에서 가까운 관양시장 출입구 쪽에 위치해 있습니다. 오픈한 지 얼마 안 된 건지 간판 등 외관이 새것 같습니다. 만두가게에서 마치 화재가 난 것처럼 번지는 찜기의 증기를 보고 홀린 듯이 가게 앞으로 갔습니다.

주문을 하려하는데 주인아주머니의 얼굴이 안 보일정도의 증기였습니다. 식욕을 자극하였지만 증기가 너무 심한 느낌도 들었습니다.

다행히 매대 아래쪽에 메뉴판은 증기에 가려지지 않아서 메뉴를 보고 평소 좋아하는 포자만두(왕만두)를 고기반 김치반 1인분(5개/5,000원), 왠지 시그니처 같은 느낌의 얇은피 고기새우교자만두(5개/5,000원)을 주문하였습니다. 왕만두는 1인분 주문 시 고기반 김치반으로 주문가능하여 어떤 맛을 3개 넣어드릴까요 물어봐주시는데 고기새우교자만두는 반반이 불가하여 고기로 1인분 주문하였습니다. 주문한 메뉴 외에도 갈비만두, 고기/김치 교자만두, 옛날영양술빵, 옛날찐빵 등 다양한 메뉴를 판매 중이셨습니다.

찜기에 넣고 약 4분 정도 기다려야 한다고 하셔서 기다렸는데 기다리며 보니 국거리용은 6개 5,000원으로 만두를 판매하고 계셨습니다. 가족들과 만둣국을 끓여 먹기에도 맛있어 보이는 국거리용 만두였습니다. 차량으로 이동하시는 분들은 미리 전화해서 포장 주문해 놓으시고 픽업만 하시면 될 것 같았습니다.

야무지게 포장을 해와서 세팅을 하고 맛을 보았습니다. 먼저 왕만두!! 고기반 김치반으로 고기왕만두를 3개 달라고 하였습니다. 딱 제가 좋아하는 적당한 두께의 만두피에 내용물이 알차게 들어있습니다. 고기와 김치 모두 자극적이지 않고 고기도 딱딱하게 씹히는 부분 없이 부드러웠습니다. 개인적으로 최근에 먹은 만두 중에 단연 BEST!! 였습니다.

고기만두는 양파가 많이 씹히고 후추맛은 크지 않고 호불호가 없는 재료에 맛까지 좋아서 역시 5개 중 3개를 고기로 채우길 잘했다는 생각이 들었습니다. 김치 왕만두는 아무래도 김치가 들어가니 조금 매콤합니다. 너무 매운 정도는 아니지만 땀이 살짝 고이는 정도의 매콤함이었습니다. 왕만두 좋아하는 분들은 꼭 고기와 김치 함께 주문하셔서 고기만두 먹고 매콤하게 김치만두로 입을 씻어내시기 바랍니다.

다음은 궁금했던 얇은피 고기새우교자만두입니다. 김치의 맛도 궁금하였지만 반반이 안되서 고기만두의 맛만 전달해 드립니다. 만두 1개당 새우가 들어있습니다. 고기맛 만두소가 맛있기 때문에 역시나 얇은피 고기새우교자만두도 맛있었습니다. 하지만 새우의 맛과 향이 생각만큼 크게 느껴지지 않아서 다음엔 새우가 들어있지 않은 고기/김치 교자만두를 맛봐야겠다는 생각을 하였습니다. 최근 먹은 만두 중에서 너무 만족했던 곽선생 왕만두 다음에 또 방문할 것 같습니다.