맛의 자유

샘밭막국수 - 일산 고양 대화동 가로수길 막국수 맛집

파프리 2022. 6. 7. 15:55

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춘천에 본점이 있는 샘밭막국수는 전국에 체인점이 많지 않은데 일산 가로수길 상가에 체인점이 있어서 방문하였습니다.

샘밭막국수 일산점은 일산 호수공원 가로수길 상가 C동 2층에 위치하고 있습니다.

쉽게 위치를 설명 드리면 가로수길 상가 중앙에서 에스컬레이터를 타고 2층으로 올라가면 오른쪽에 바로 확인하실 수 있습니다.

저는 1층에 있는 줄 알고 헤맸네요...

야외테라스 자리도 있어서 좋았습니다.

점심시간이 조금 지났는데도 손님이 많았습니다.

날씨가 더워져서 그런지 막국수를 찾는 분들이 많았습니다.

샘밭막국수의 메인 메뉴인 샘밭 정식(1인/15,000원)을 주문하였습니다.

맛배기 막국수와, 보쌈, 보쌈속, 녹두전 등 다양하게 맛볼 수 있어서 골랐습니다.

열무김치, 새우젓, 간장, 겨자, 막국수 육수를 세팅해주십니다.

각자 먹을 수 있게 양념을 따로 주는 것이 좋았습니다.

막국수보다 보쌈과 녹두전, 보쌈속, 백김치가 먼저 제공됩니다.

각자 따로 먹을 수 있게 1인분씩 접시에 담겨 각각 주시는 게 좋았습니다.

보쌈과 보쌈속, 백김치의 조합도 좋고 녹두전도 맛있습니다.

음식을 먹고 있다보니 막국수가 나왔습니다.

샘밭막국수는 물, 비빔의 구분이 따로 없고 육수를 조금 넣어서 먹으면 비빔, 육수를 많이 넣으면 물 막국수가 되는 형식입니다.

종업원분께서 맛있게 먹는 법을 알려주셔서 공유드리겠습니다.

1. 겨자를 절반정도 막국수에 넣는다.

2. 육수를 조금만 넣고 골고루 비빈 후 즐긴다.

맛배기라 양이 적었습니다. 막국수를 많이 드시고 싶은 분은 샘밭 정식 곱빼기를 주문하면 면이 한 덩어리 더 나온다고 합니다.

양념장이 올려져 있어서 자극적인 맛일거라 생각했는데 담백한 맛입니다.

육수도 강하지 않아 메밀면의 맛이 더욱 느껴집니다.

새콤달콤한 냉면 육수를 생각하고 방문하시는 분은 실망하실 수 있을 것 같았습니다.

시원하고 담백한 한끼하고 싶은 분은 샘밭막국수 일산점 방문하시기 바랍니다.