희래등 - 시흥 정왕동 짜장면 맛집

시흥시 정왕동에 위치한 짜장면 맛집 희래등을 소개해 드리겠습니다.

시흥시 정왕동에 출장을 왔다가 주변에 희래등이 보여 우연히 방문했는데
짜장면 인생 맛집을 찾게 되었습니다.

먼저 가게 외관은 그냥 동네 평범한 중국집의 모습이었습니다.

희래등 외관

내부는 정말 깔끔하고 청결하였습니다. 사장님이 왠지 깔끔한 성격일 것 같다는 생각까지 들었습니다.

가게 내부

옛 중국집 스타일의 발이 쳐진 연회석도 준비되어 있습니다.

희래등 연회석

첫 방문 때 메뉴판에 쟁반짜장면이 1인분 주문이 가능하여 쟁반짜장 곱빼기를 주문하였습니다.

전체적인 메뉴의 가격이 저렴한 것도 너무나 마음에 들었습니다.

저렴한 메뉴들

각종 요리들도 2만원이란 저렴한 가격에 먹을 수 있었습니다.

다음에 혹시 술자리를 가질 일이 있으면 희래등에서 요리에 소주 한잔해봐야겠습니다.

저렴한 각종 요리들

얼마 기다리지 않아 주문한 쟁반짜장 곱빼기가 나왔습니다.

뭔가 평소 보던 짜장면과 다르다 생각했는데 유니 짜장 스타일이었습니다.
※ 유니짜장이란? 채소와 고기를 잘게 갈아 넣은 부드러운 짜장으로 '유니'는 다진 고기를 뜻하는
산둥 지방의 중국어 발음에서 온 말이다.

유니 짜장 베이스에 청경채, 버섯, 각종 해산물들이 듬뿍 들어있습니다.

쟁반짜장 곱빼기

식사를 위해 면과 소스를 비비면서 다시 한번 놀랐습니다.

면발을 두껍고 통통하게 뽑아서 마치 수타면과 같은 식감을 가지고 있었습니다.

이 쫄깃하고 두꺼운 면발이 유니 짜장 스타일의 걸쭉한 짜장과 비벼지니 정말 맛있었습니다.

짜장을 좋아하여 인천 차이나타운 유니짜장 맛집도 많이 다녀봤지만

제 마음속에 짜장면 맛집 1순위가 되어버렸습니다.

마치 수타면 같은 두껍고 통통한 면발

 

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짜장에 청경체, 버섯 등이 큼직하게 들어 있어서 짜장의 자극적인 맛을 중화시켜 줍니다.

쟁반짜장 1인분을 주문할 수 있는 것도 좋았는데 맛까지 좋다니.. 그렇게 식사를 마치며 감탄하며 나왔습니다.

그 후 다른 짜장면 맛도 궁금하여 여러 차례 방문하였습니다.

간짜장도 주문을 해봤습니다.

면발의 모습만 본건 처음이었는데 역시나 두꺼운 모양새가 이래서 수타면 식감을 내는구나 싶었습니다.

면발

하지만 간짜장 소스에서 충격을...

간짜장은 쟁반소스의 그것처럼 유니 짜장 스타일이 아닌 일반 짜장면 스타일로 제공되었습니다.

간짜장 소스

아무래도 간짜장만의 조리방법이 있으니 유니 짜장 스타일로 조리를 하지 않으신 것 같았습니다.

간짜장도 물론 맛있었으나 쟁반짜장을 먹었을 때와 같은 희열은 없었습니다.

간짜장 소스와 합체한 면발

 

완벽히 비벼진 간짜장

다음번엔 일반 짜장면에 도전해보았습니다.

희래등의 일반짜장면의 메뉴판 정식 명칭은 전통 짜장면입니다.

전통 짜장면 곱빼기를 주문하였습니다.

다행히 유니 짜장 스타일로 제공되었습니다.

그 맛이야 이미 위에서 설명하였으니 추가 설명하지 않겠습니다.

전통짜장면 곱빼기

유니짜장 소스와 완벽한 면발의 만남이라니... 너무 맛있습니다.

비벼진 전통짜장면

진심으로 다른 중국집과 차별화된 짜장 소스와 면발로 최고의 짜장면 맛집으로 생각됩니다.

이런 가게들이 유명해지고 인정받아 장사가 더 잘되었으면 좋겠다는 생각에 포스팅 남깁니다.
(제 블로그는 100% 내돈내산입니다.)

다음에 출장 가서 술 한잔 마실 기회가 있으면 요리도 포스팅해보도록 하겠습니다.

 

희래등 - 시흥시 정왕동 짜장면 맛집

 

1. 총평

- 쟁반짜장과 일반 짜장면은 꼭!! 맛보시길 추천~
- 맛있는 유니 짜장 스타일의 소스를 맛볼 수 있는 중화요리 가게
- 면발의 두께와 쫄깃함이 수타면의 느낌으로 짜장 소스와 너무 잘 어울림
- 간짜장은 희래등만의 특색이 없어지는 느낌으로 맛은 있으나 추천은 아님

 

2. 영업시간

- 오전 10시 ~ 오후 10시 (마감은 거리두기 및 손님 유무에 따라 유동적임)
- 연중무휴

 

3. 주소

- 경기도 시흥시 중심상가2길 20-13