맛의 자유

조방국밥 - 부산 기장 돼지국밥 맛집

파프리 2021. 12. 13. 14:36

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부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 추천드립니다.

부산에 왔으면 돼지국밥 한그릇 정도는 먹어줘야 하는데 기장에서 조식으로 먹고 싶었습니다.

그래서 찾은 곳이 부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 이었습니다.

부산일보 선정 부산 돼지국밥 로드에 기장군 내 유일하게 선정된 곳이 부산 기장 돼지국밥 맛집조방 국밥이었습니다.

평일 오전 오픈 시간인 9시 30분에 맞춰 방문하였습니다.

외관은 하얀 건물이 인상 깊었으며 주차장은 건물 왼편 주차장을 이용하시면 됩니다.

주차장 뒤에 바로 식당이 있어서 구역을 나눠서 쓰는 것인가 헷갈렸는데 그냥 공용으로 사용하는 주차장이었습니다.

어느 위치든 편하게 주차하시면 됩니다.

부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 내부는 깔끔한 테이블 형식으로 되어 있습니다.

사진에 보이는 원목 부분을 신발을 벗고 올라가는 줄 알았더니 그냥 신발 신고 이용하는 곳이었습니다.

저처럼 신발 벗고 올라가는 실수를 여러분들은 하지 않으시길 바랍니다.

이제 부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 메뉴판을 살펴보겠습니다.

특이하게 밥을 국에 말아서 또는 밥과 국 따로 주문이 가능하였습니다.

밥 따로 국 따로로 돼지국밥과 순대국밥을 주문합니다.

주문을 하고 부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 주변을 살펴봅니다.

부산 돼지국밥 로드에서 기장 내 유일하게 선정된 부분과 돼지국밥 맛있는게 먹는 방법이 벽에 붙어 있습니다.

부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 찾아오길 잘했다는 생각이 들었습니다.

부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 맛있게 먹는 방법은 아래와 같습니다.

1. 국밥에 새우젓과 다대기(빨간양념장)으로 간을 먼저 맞추세요.

2. 정구지(부추)를 꼭!! 넣어주세요. 저희 가게 국밥 맛의 비밀이 여기에 있습니다.

이렇게 되어 있어서 전 이대로 먹어볼 예정입니다.

부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 기본 반찬이 나옵니다.

김치와 깍두기가 덜어먹을 수 있게 제공됩니다.

고추, 양파, 마늘 등 채소와 새우젓, 다대기, 쌈장, 부추무침, 소면도 함께 제공됩니다.

기다린 지 얼마 되지 않아 조방국밥 돼지국밥과 순대국밥이 나왔습니다.

살코기로만 주문하여 순대국밥에는 살코기와 토종순대가 들어 있습니다.

돼지국밥에는 살코기만 들어있고 밥은 따로인 메뉴로 주문하여 맛있는 쌀밥이 따로 제공되었습니다.

부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 맛있게 먹는 법대로 다대기를 먼저 풀어줍니다.

다대기를 풀고 국물을 먹어봤는데 맑으면서도 진한 국물 맛이 신기하였습니다.

다대기를 푼 후에는 소면을 말아줍니다.

같이 간 지인이 소면을 안 먹는다고 해서 제가 2개다 먹었습니다.

면을 좋아하는 저로서는 너무 좋았습니다.

조방국밥 맛의 핵심이라고 하는 정구지(부추) 무침을 국밥에 넣습니다.

저도 기본 반찬인줄 알았는데 국밥에 넣어먹으면 맛있다고 하여 넣어먹었습니다.

부추가 씹히는 식감도 식감이지만 양념이 국물을 더욱 상큼하고 느끼하지 않게 해 주는 것 같았습니다.

정구지(부추) 무침은 꼭 넣어 드시기 바랍니다.

이제 잘 섞어서 맛있게 먹어줍니다.

토종 순대의 맛도 맛있고 고기의 두께와 부드러움도 좋았습니다.

맑으면서 진한 국물과 다대기 정구지(부추) 무침과 고기 순대의 조합이 너무 좋았습니다.

동네에서 흔하게 접하는 순대국밥의 맛은 충분히 뛰어넘는 맛집이었습니다.

다음에도 기장을 방문한다면 조방국밥 방문할 것 같습니다.

기장 방문하시는 분들은 꼭 부산 기장 돼지국밥 맛집 조방국밥 돼지국밥 맛보고 가시길 추천드립니다.